食材
大土豆 1个 、 蒜 2-3瓣 、 酱油 1勺 、 盐 适量 、 5°米醋 1勺 、 食用油 适量 、 白糖 1/2勺
烹饪步骤
步骤1/14
土豆洗净，削皮，切丝。泡在清水里5分钟。
步骤2/14
倒入沥水盆，沥水。
步骤3/14
蒜切片。
步骤4/14
准备调料。
步骤5/14
还有白糖。
步骤6/14
锅内放油。
步骤7/14
烧至五成热，放入蒜片炝锅。
步骤8/14
放入土豆丝。
步骤9/14
翻炒一分钟。
步骤10/14
倒入酱油。
步骤11/14
放入盐。
步骤12/14
放白糖，炒2-3分钟。
步骤13/14
出锅前，放醋，炒匀，出锅。
1.准备食材：土豆300克，大葱5克，蒜3瓣，辣椒3克，米醋1勺。
2.土豆切细丝。
3.放清水中浸泡，换2-3次水直至水清澈无淀粉渗出后捞出完全沥干水分。
4.干辣椒剪丝。
5.大葱切丝。
6.蒜切粒。
7锅中油温6成热，爆香大葱、蒜、干辣椒，倒入土豆丝大火快速翻炒，调入米醋、盐、鸡精即可。
