首先将绿豆芽洗净并沥干水分，备好葱姜蒜等调味料。在锅中加入适量油，加入葱姜蒜爆香，再放入绿豆芽煸炒，加入适量盐、味精和少量糖调味。大火翻炒，注意不要过熟，以保持绿豆芽的鲜嫩口感。最后加入少量生抽或酱油提香，起锅前可以撒一些芝麻和香菜点缀。
绿豆芽的炒法要简单、易上手，关键在于掌握好火候，避免过熟和过咸。此外，也可以根据个人口味加入其它调味料，如辣椒粉、五香粉等，创造出更多口感不同的美食。
绿豆芽先洗净焯水1分多钟透凉备用，再切点韭菜段备用，肉丝葱丝和姜丝蒜丝炝锅倒入蚝油生抽十三香，倒点酷放几个小米辣也行倒入绿豆芽炒至快熟时再放盐鸡精韭菜段再关火。
先先把油放锅里，在放蒜爆香，放入绿豆芽翻炒好，在闷一会起锅。以上的回答希望能够帮到大家谢谢！
