冷冻青椒的正确煮方法

新鲜的青椒洗净后去籽，热水下锅焯至青椒断生后，立刻投入冷水中，降低温度，这样能够保持青椒的翠绿。冷却后的青椒装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室冷冻即可。

将冻青椒略微加热:在使用冻青椒的时候,可以将它们放在微波炉中略微加热,这样可以带出更多的辣椒香味,让青椒更好吃。

加入姜蒜:将姜蒜与冻青椒一起炒,这样不仅可以增加菜的口感,还可以调和青椒的刺激性,让菜更加美味。

炒至金黄酥脆:将冻辣椒和其他调料一起炒,可以加入一些米糊或者面粉,这样可以让它们变得金黄酥脆,增加口感和味道。