羊肉冻过以后在水里泡了三四个小时为什么烤不软了 怎样才能烤软（冷冻的羊肉放水里泡一晚上可以吗）

最好是等到彻底解冻后再去烤制，这样的话比较好吃，先泡制一段时间，把羊肉洗净，然后按照料肉比例进行腌制个4个小时，我用的是cook孜然腌制的，西域风味比较独特，羊肉也比较软嫩，特别好吃的。