要调节冰柜既能全冷冻又能全保鲜，需要掌握以下几个步骤：
1. 温度控制：冷冻和保鲜的温度是不同的。一般情况下，冷冻的温度应该在-18°C到-24°C之间，而保鲜的温度应该在0°C到4°C之间。根据冰柜的型号和功能，使用控制面板或旋钮来调节温度。
2. 区分存放区域：将冰柜分成冷冻区和保鲜区是必要的。通常情况下，冷冻区位于冰柜的顶部，保鲜区位于底部。确保正确地将食物分配到相应区域。
3. 冰柜内部摆放：为了实现全冷冻和全保鲜，合理摆放食物是非常重要的。将需要冷冻的食物放在冷冻区，将需要保鲜的食物放在保鲜区。确保食物之间留有足够的空间，以便空气流通和温度均匀。
4. 注意保鲜：为了保持食物的新鲜和营养，可以使用密封袋、保鲜膜或保鲜盒来包装食物。这可以避免食物的水分流失和氧化，延长食物的保鲜时间。
5. 定期清洁：定期清洁冰柜内部是非常重要的，可以防止细菌滋生和异味产生。使用温和的清洁剂和湿布擦拭冰柜的内部表面，并确保彻底冲洗和擦干。
通过以上步骤，可以实现冰柜既能全冷冻又能全保鲜的效果。根据食物的需要和个人偏好，可以调整温度和存放方式来满足不同的需求。
