1 下面是水煮鱼底料商用版的配方：
- 豆瓣酱 500g
- 食盐 50g
- 姜蒜末 100g
- 油 500g
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
2 这个配方中的豆瓣酱是水煮鱼底料的关键，它是由豆类、麦麸、辣椒、盐等原料制成的，具有麻辣味和豆香味。
食盐的作用是调味，姜蒜末的作用是提鲜，油的作用是增加口感。
3 如果你想让水煮鱼底料更加香辣可口，可以适当增加干辣椒和花椒的比例。
同时，根据自己的口味，也可以调整食盐和豆瓣酱的比例，使其更加适合自己的口味。
1 商用版的水煮鱼底料配方因为涉及商业机密，一般不会公开。
2 一般商用版的水煮鱼底料会使用多种香料和调料进行配制，如花椒、干辣椒、豆瓣酱、姜蒜等。
3 如果您想在家自制水煮鱼底料，可以在网上搜索一些家庭版的配方进行尝试，不过需要注意的是，制作水煮鱼底料时需要注意卫生和食材新鲜度，避免食品安全问题。
