粽子保存方法有：
一，烘干保存法
端午节吃不完的粽子，可以采用烘干保存法，将煮熟的粽子放在铁锅中，开小火加热烘干保存。
粽子经过高温的烘干后，米粒不会粘糯在一起，吃起来口感好，非常的香。
二、冷藏保存法
新鲜粽子最怕闷热，尤其是现在天气比较热，稍微不注意粽子就容易变质。
如果我们不着急食用粽子，可以先放入冰箱进行冷藏保存，将粽子装入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏，这样一般可以保存3天左右，注意：冷藏时间不宜太长，否则粽子会发生变质。
1.泡水保存
实在以前农村地区如果煮上一大锅粽子，粽子在吃不完的情况下，其实直接把它泡在水里面就可以了。当然泡在水里面的时候要经常换水，保持水的干净，同时尽量放在阴凉避光的地方，这样粽子放上十来天是没有任何问题的。
2.冰箱保存
吃不完的粽子可以放入冰箱进行保存。冰箱保存有两种，一种是冷藏保存，这样这种保存适合在短期内不吃的情况下，一般一周之内不吃，可以放入冰箱进行冷藏保鲜。如果在1~2个月甚至更久的时间不吃的情况下，还是建议放入冰箱进行冷冻保存，这样保存的时间会更长。
3.真空保存
可以将煮过的粽子放到真空袋当中，然后用专门的工具将里面的空气抽掉，把口子封好。这样的真空保存一般能够保存上好几个月，是没有任何问题的。只要把真空保存的粽子放在阴凉避光处存放就可以了。
