工具/材料
磷虾6个，黄瓜2根。
葱，姜，盐，味精，五香粉，淀粉，白糖，料酒，蚝油，油。
青虾剥去皮，用水清洗干净，控干水分，用刀把磷虾仁切成段。放入少许盐，料酒，淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。
黄瓜清洗干净，控干水分，切成菱形片。切好葱，姜，备用。
碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁。
用锅把磷虾炒出来，炒至磷虾颜色变红，盛出备用。
锅内放入油加热，油热后放入葱，姜，爆锅，放入黄瓜片翻炒。
放入五香粉，少许白糖，料酒，蚝油，盐。翻炒至黄瓜片断生，放入炒好的磷虾。
磷虾略翻炒一下，放入勾兑好的芡汁，芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。
步骤/方式一
准备200克虾仁，100克黄瓜切丁，50克胡萝卜切丁，20克蒜切末，玉米淀粉1勺，生抽1勺，蚝油1勺
步骤/方式二
玉米淀粉1勺加50ml清水搅拌均匀备用。
步骤/方式三
起锅烧20ml油，20克蒜末炒香炒，放入50克胡萝卜翻炒5秒，放入200克虾仁炒至变色，放入100克黄瓜翻炒均匀
步骤/方式四
倒入1勺生抽，1勺蚝油翻炒5秒，20ml水淀粉勾芡出锅即可。
步骤/方式五
装盘可食
