西葫芦一般熟食，而黄瓜一般生食或冷食，西葫芦归类在蔬菜，黄瓜归类在水果。西葫芦种子含有防止炎症和氧化应激的植物营养素。还认为它们具有抗微生物和抗寄生虫的特性。它的皮肤充满抗氧化剂，所以不要剥西葫芦。
黄瓜还含有植物营养素，如类黄酮，木脂素和三萜。最重要的是，黄瓜具有抗癌，抗氧化和抗炎的特性。黄瓜种子和果皮含有β-胡萝卜素和纤维，可以增强皮肤和眼睛的健康并增强免疫力。
二者有以下几点区别:
1.黄瓜外表寒冷、蜡质凹凸不平，西葫芦外表粗糙干燥
2.黄瓜是葫芦科的成员，西葫芦是葫芦科的成员 3.
黄瓜植物是一种根在地下的匍匐藤蔓植物并沿着格子向上移动，而西葫芦则不会
4. 黄瓜被归类为水果，而西葫芦被归类为蔬菜
5.黄瓜可冷食或熟食 西葫芦最好煮熟。
6.生吃黄瓜多汁，爽脆。西葫芦会同时出现甜味和苦味。
