原料：小鱼干、青椒、蒜子、生姜、老抽、食用油、盐。
做法步骤：
第1步、锅中油预热。
第2步、放入小鱼干煎至两边金黄。
第3步、放入一勺老抽。
第4步、放入青椒翻炒。
第5步、放入蒜子生姜翻炒。
第6步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。
食材小干鱼 一两杏鲍菇 适量青椒 6个油 一勺盐 一勺酱 一勺醋 一勺大蒜、葱姜等 适量把小干鱼清水泡半个小时，洗净、捞出、控尽水，备用。
杏鲍菇、青椒洗干净。
杏鲍菇切均匀的薄片、青椒切细丝，备用。
葱姜蒜洗净切丝，准备好。
烧干锅先后加入油，花椒、大茴，葱、姜、蒜，放油锅里炒出香味。
锅里加入小干鱼，放酱.炒出香味。
