全麦面包烤制时间为20 ~ 35分钟左右。 烤箱烤面包的温度设定在160°C ~ 220°C之间,时间为20 ~ 35分钟左右最好。在这样温度和时间下烤出来的面包才比较松软。 25-30分钟。全麦面粉中面筋是切断的麸质,全麦面粉只需要揉至表面光滑就可以。发酵面团,加橄榄油,也可以是黄油,加麦芽糖液,这样全麦吐司表面更有光泽,内部还是柔软的。切记烤箱需要预热,但时间不要超过35分钟,避免全麦吐司烤焦。 吐司面包烤25至30分钟。
要用全麦面粉 300克，牛奶200克。酵母。食用盐。准备好食材放在面粉的搅拌机里用面包机搅拌。要发酵一个小时。
然后把面团你的空气揉出来揉成长条。切成四份擀面杖擀平然后卷起来。放入烤盘中二次醒发。然后放在烤箱200度预热烤箱烤20分钟就可以了。
