如何做黄瓜炒瘦肉

材料

原料：鲜肉，青椒，黄瓜

配料：葱花，八角，盐，鸡精，味极鲜

做法

1：黄瓜洗净切菱形片

2：青椒洗净斜刀切小段

3：肉切薄片

4：锅内热油放八角，再放肉片断生

5：下葱花爆香，淋点味极鲜

6：依次放入切好的黄瓜与青椒略炒片刻。加盐、鸡精调味即可

瘦肉切成薄片，水淀粉和生抽料酒稍微腌制下，黄瓜从中间切开，去除黄瓜瓤，避免炒制时出水，热锅凉油下猪肉翻炒，加入切好的黄瓜片，加入食盐耗油生抽调味后即可出锅。