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河南炸油馍的做法(河南老式炸油馍的做法)

河南炸油馍的做法(河南老式炸油馍的做法)

更新时间:2024-02-17 02:45:25

河南炸油馍的做法

1.

把300克面粉放入和面桶中,加入3克酵母,2克小苏打,2克盐。

2.

用筷子搅拌均匀。

3.

放入170克温水。

4.

和成光滑的面团。

5.

盖上保鲜膜常温发酵两小时,至两倍大。

6.

把面团分成五个大小差不多的剂子。

7.

不用揉面,面板抹一层5克植物油,直接用手擀薄

8.

用刀划三下。

9.

锅中放入50克植物油,烧热,放入油馍

10.

炸至鼓起,底面变黄。

11.

翻面,炸至两面金黄。

12.

控油出锅。

13.

成品图

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