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山姆的贝果怎么做好吃

山姆的贝果怎么做好吃

更新时间:2024-03-09 02:30:26

山姆的贝果怎么做好吃

山姆的贝果是一种非常受欢迎的早餐食品,以下是一些做好吃的方法:

材料:

高筋面粉500克、即食酵母5克、白砂糖50克、盐10克、温水250毫升、油30克、面粉适量、芝麻适量

步骤:

1. 将高筋面粉、即食酵母、白砂糖、盐混合在一起,加入温水和油搅拌成面团。

2. 面团揉至光滑,盖上保鲜膜静置发酵1小时,至面团体积变大。

3. 取出发酵好的面团,揉成长条形,分割成大小均匀的面团,搓成球状。

4. 将面团球放在案板上,用手将其压扁,然后用擀面杖将其擀平成饼状,边缘捏紧。

5. 预热烤箱至180℃,将擀好的贝果放在烤盘上,表面撒上适量的面粉和芝麻。

6. 将贝果放入烤箱中,烤制15-20分钟,至贝果表面呈现金黄色即可。

7. 取出烤好的贝果,晾凉后即可享用。可以切开,加入奶油、芝士、火腿等填料,口感更佳。

以上是山姆的贝果的制作方法,需要注意的是,面团的发酵时间和温度要适当掌握,以免贝果发面不足或者过度发酵导致口感变差。此外,在烤制过程中,要注意温度和时间的控制,以免烤焦或者过熟。

山姆的贝果是一种非常受欢迎的面包食品,下面是一种简单易行的做法,供您参考:

所需材料:

面粉 250克

干酵母 5克

盐 2克

温水 100毫升

橄榄油 适量

步骤:

将面粉、干酵母和盐混合在一起,加入温水,搅拌均匀,直到面团变得光滑有弹性。

将面团放在温暖的地方发酵,一般需要1-2小时,直到面团发至原来的两倍大。

将发酵好的面团揉成一个大圆球,然后放在烤盘上。

在面团表面刷上一层橄榄油,然后用刀在表面切出几条刀痕。

将烤盘放入预热至180的烤箱中,烤制15-20分钟,直到面包表面变成金黄色。

取出烤好的贝果,放在烤盘上,再刷上一层橄榄油,然后用刀在表面切出几条刀痕。

烤制时间结束后,将烤好的贝果放在烤盘上,放在冰箱中冷藏1小时,以便面包更加松软。

这样做出来的山姆的贝果松软可口,口感很好。您可以根据自己的口味和喜好进行调整,如增加或减少干酵母的数量、调整发酵时间等。

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