罗氏虾是一种安全、营养丰富的海鲜,其蛋白质含量高,富含多种维生素和矿物质,对人体健康有很多好处。不过,如果要食用罗氏虾,建议选择新鲜、干净的虾,避免食用过期或变质的虾。此外,对于过敏人群和儿童、老年人等特殊人群,建议谨慎食用。