广东虾粥的做法是什么（广东正宗虾蟹粥的做法）

米淘洗后加清水适量(要一次放足水),放进几片姜,熬至米粒开花(粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间)。

2. 虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑和虾线去掉,剖成两边。

3. 放点盐,胡椒粉,少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。