很简单，可以用凉水泡粉丝，等泡软了再冲洗干净。开火锅里添凉水，等水开了，下入泡好的粉丝，大概一分钟就可以了。
如果想吃粉丝汤，就给锅里下几根青菜，放点儿炒好的肉酱，等快出锅撒点儿葱花和香菜，盛到碗里放香醋，白胡椒粉，鸡精，油泼辣子和少许盐，一碗香喷喷的粉丝汤就好了，配一个馒头或者一个包子，特别好吃。
如果想吃凉拌粉丝，把煮好的粉丝捞出放碗里，切点黄瓜丝和蒜末，放香醋，油泼辣子，花椒粉，鸡精和少许盐，一勺芝麻酱特别提味，搅拌均匀，一碗麻酱粉丝就可以吃了。粉丝特别好熟，不要煮太久，做汤凉拌都可以都好吃。
粉丝先用水泡软，要使用冷水进行浸泡，将粉放入沸水锅中，煮到7成熟，略有膨胀时捞出，用冷水冲洗。捞出来后用凉水过凉，并拌上少许食用熟油，这样粉丝即可不粘不坨
