准备材料：低筋面粉100g 蓝莓180g 鸡蛋1个 黄油60g 纯牛奶60ml 糖粉45-60g 蔓越莓干60g 泡打粉1.5g 盐0.5g
第一步：蓝莓切成小丁备用，按1:1分成两部分，一部分用来打果泥，一部分用来放入麦芬蛋糕中。
第二步：把黄油提前融化，打一个鸡蛋在里面，放入少许糖粉（10g-15g左右）。
第三步：把牛奶倒入黄油加鸡蛋里面，混合。
第四步：将牛奶、鸡蛋、黄油、糖粉搅拌均匀。
第五步：把低粉、泡打粉、盐过筛倒入，把剩余糖粉也放进来
第六步：用刮刀把混合物搅拌均匀。
第七步：把另外一半蓝莓用搅拌机搅拌成果泥。
第八步：把果泥倒入搅拌均匀的面糊中，搅拌均匀。
第九步：把剩余的一半蓝莓丁放入混合后的面糊中，搅拌均匀。
第十步：放部分蔓越莓干进面糊，搅拌均匀。
第十一步：把搅拌均匀的面糊放入纸杯模具中，再把纸杯蛋糕放入六连杯中。
第十二步：烤箱按180度提前预热10分钟，然后把纸杯蛋糕放入烤箱烤。
第十三步：在烤箱烤15-20分钟，待蛋糕膨胀起来，表明微黄即可出炉。
1、蓝莓洗净，用盐水浸泡几分钟再冲洗一下，晾干水分
2、先来做酥粒，冷冻黄油拿出来直接切碎，速度要快
3、加入酥粒其他辅料用手捏在一起，如果捏的时候化了不要紧，继续放冷冻，一会继续
4、捏成这样就可以啦，放冷藏备用
5、接下来准备蛋糕面糊，低筋粉加泡打粉
6、用蛋抽混合均匀，泡打粉一直用这款，没啥味道
7、黄油隔热水融化至液化状态这个时候去预热烤箱，上下火200°
8、分三次加入打好的常温鸡蛋液，每一次都要用蛋抽搅拌均匀再加入下一份
9、加入砂糖和盐，继续搅拌均匀
10、筛入一半的粉类
11、搅拌均匀
12、倒入一半的牛奶，充分搅拌均匀
13、再次筛入粉类，搅拌均匀；倒入剩余牛奶，搅拌均匀。
14、留三分之一的蓝莓做表面装饰
15、剩余的全部倒进面糊
16、大概搅拌一下就可以
17、装入裱花袋，口子剪大一些！
18、模具放好纸杯，依次挤面糊，这个过程特别治愈好玩！看着蓝莓噗噗噗跑出来哈哈！
19、面糊基本持平纸杯，蓝莓放进去装饰，稍微按一下
20、酥粒撒上去，空的模具杯子倒水，不要空烤对模具不好
21、放入烤箱中下层，上下火调整为上下火180°25-28分钟，温度仅供参考
22、刚入炉的样子
23、慢慢长高啦
24、完美爆头哈哈！听着蓝莓炸裂开的声音简直治愈！
