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砂锅排骨粥怎么做

砂锅排骨粥怎么做

更新时间:2024-02-24 08:10:14

砂锅排骨粥怎么做

主料:排骨1根,大米1量杯,盐少许,香油1汤勺,青水1300毫升,胡椒粉少许,葱1根,生姜3片,白酒半汤勺,咸菜1把,

步骤:

1:备好各种辅料,

2:排骨斩件,

3:跑清水半小时去血污,其间欢水两次 3次,捞起历干。

4:加白酒,盐,胡椒粉,姜丝各适量,抓匀后再加一勺香油封住水份,腌制二小时以上,

5:洗好一量杯大米150克左右放入电压锅,加1300毫升水,加入腌制好的排骨,按煮粥键,

6:待减压阀落下,开盖此时香气四溢加入酸菜,盐,胡椒粉搅匀后再煮开2分钟,

7:趁二次煮时间切葱花,

8:盛入大碗中,撒上葱花即可,美味又营养,

砂锅排骨粥是一道美味又营养的汤粥。首先,将排骨煮熟备用。

然后,将砂锅加热,加入适量的水和洗净的米,煮开后转小火煮30分钟。

接着,加入煮熟的排骨、姜片、葱段和适量的盐,继续煮10分钟。

最后,根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜,煮1-2分钟即可。这道砂锅排骨粥香气四溢,口感鲜美,营养丰富,适合全家人享用。

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