肉皮怎么才能煮的烂而且又快

高压锅煮的烂又快。肉皮富含胶原蛋白，可以烧烤，皮冻，炸皮丝等，违反极高好。

单纯煮肉皮想要又熟又快，最好就是用高压锅，开锅计算最多十分钟即可又烂又快。