第一种方法是和城里一样用洗洁精，能很好清洗油污的，但潲水里的剩菜剩饭粒因沾了洗洁精不能用来喂猪喂鸡了，且洗洁精又费钱，最主要的是据说用洗洁精洗了铁锅易生锈，所以早些年农村一般不用这种方法。
第二种方法，自制天然刷锅神器：大妈用留种用的老丝瓜取籽去瓤后的网状物直接刷锅，还蛮好用的；大爷则坎一根竹子，锯成尺把长一截一截的，划成篾条签签再以一头整齐扎紧做成刷把，早年在农村我家就一直用这样的刷把洗锅的，效果和丝瓜布不相上下。
农村的大铁锅，想去污那么首先就要用洗锅水泡，最好可以泡一天左右的时间，然后就是用一种竹子做的刷子，拼命的刷，这种刷子可以去当地的土产门市部买到。因为农村的大铁锅之前煮过各种各样的东西，会在上面一层黑黑的，也不知道是什么的东西，只有这么处理之后，才可以使锅重新变得干净。
