主料
蘑菇500克
五花肉200克
辅料
油25毫升
蒜苗适量
配料
盐2克
料酒15毫升
酱油15毫升
白糖8克
葱 姜蒜适量
味精适量
五花肉炖蘑菇的做法步骤
1.将蘑菇洗净撕碎。
2.用热水淖一下。
3.盛入盆中。
4.五花肉切片用料酒、酱油、甜面酱腌制。
5.葱、姜、蒜切碎。
6.锅里放油，放入葱、姜、蒜、煸炒，放入肉片翻炒。
7.放入料酒、酱油、白糖翻炒。
8.添加少许水。
9.少炖片刻。
10.放入蘑菇。
11.稍炖片刻。
12.放入青蒜末、盐、味精调味。
13.盛入盘中，即可享用。
主料：
五花肉 : 1块 蘑菇 : 500克
辅料：
葱 : 1段 姜 : 2片 花生油 : 20克 豆瓣酱 : 1勺 酱油 : 2勺 盐 : 适量
详细步骤：
1、五花肉切成薄片，锅中放油倒入五花肉炒出油份
2、加入葱姜碎爆香
3、倒入豆瓣酱翻炒一下，加适量水，加入酱油
4、倒入蘑菇翻炒均匀
5、倒入酱油翻炒均匀，大火烧开转小火炖至蘑菇熟透加盐调味即可
