如果桂花上覆盖了羊粪，最好是立刻清理掉，因为羊粪会影响桂花的生长和发展。如果不清理掉，可能会导致桂花受到营养不良、病虫害等问题的影响，甚至会导致桂花死亡。
如果已经清理掉了羊粪，是需要浇水的。但是需要注意的是，浇水时要适量，不要过多地浇水，以免导致土壤过于潮湿，影响桂花的生长。应该在浇水之前检查一下土壤的湿度，只有在土壤表层干燥时才需要浇水。
此外，为了保持桂花的健康生长，还需要注意施肥、修剪、喷水等方面的管理。保持土壤适度湿润，注意通风透气，还可以在适当的时候进行追肥和喷水，帮助桂花更好地生长。
