桂花糯米藕没有红曲粉用什么代替（没红曲米做糯米藕用什么代替）

没有红曲粉一般肉类食品可以用浓酱油代替,甜食则可以用糖炸成焦糖色来代替.红曲粉是一种天然红色素,是红曲米盐碎加工而成,其中含有多种天然药物。