是的。八宝粥可以在水开了之后再放进去，但是有的人根本也不管这一套，我觉得都可以吧，生活经验丰富的人这两种方式应该都做过，并不意味着有什么绝对的分别，在有些比较讲究的那里，你经常可以见到他们说什么什么东西是水开了之后再放，绝对不能冷水煮，我不这么看，需要我的话他对你有帮助。
一般是冷水下锅煮。
八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加其他辅料，如赤豆、扁豆、红枣、花生、莲子、桂圆、山药、芡实、或薏仁米等熬制成的粥。这些食材很难煮烂，所以一般都要提前用温水浸泡几个小时，再淘洗干净，冷水下锅慢慢熬煮。
八宝又名腊八粥，佛粥，是中国的传统节日美食。
