葱爆鸭血家常做法

用料

曹府记火锅鸭血 1袋

葱花 30g

蒜末 10g

姜末 5g

豆芽 10g

步骤 1

将曹府记火锅鸭血放入锅中焯水，豆芽焯水，剁椒和葱切段，蒜和姜切末。 用面酱、蚝油、鸡精、糖少许、盐少许、适量水调酱汁。

步骤 2

锅中放入油和花椒炝锅，一同放入姜末、蒜末、剁椒、豆芽

步骤 3

煸香剁椒、蒜末后，放入葱段煸出香味。

步骤 4

放入醋和已经调好的酱汁。

步骤 5

放入鸭血翻炒后盛出即可。