酸梅碌鹅的做法（酸梅鹅正宗做法广东家庭版）

广东碌鹅的材料: 鹅、黄皮、姜、葱、蒜. 广东碌鹅的做法: 起油锅把鹅煎至皮色金黄,再把蒜和葱放下爆香 放入蠔油、酱油、盐、糖,黄皮用手轻轻抓