材料
鱼1条、豆腐1块、草菇20克、生姜2克、盐2克、味精3克、葱5克
做法
1、鱼去鳞洗净,切片;豆腐切片;草菇洗净,切片。
2、锅上火加油烧至八成温时,下入鱼片过油后,捞出沥油。
3、锅中加入鱼片、豆腐、草菇、葱、生姜和适量水,煮半个小时后,调味即可。
材料:
鱼肉120g,番茄150g,豆腐1块、葱1根
做法:
1、把番茄洗净,切块;
2、豆腐洗净,切小块;
3、葱去须,洗净,切葱花;
4、鱼肉洗净,沥干水剁烂,调味,搅做鱼丸;
5、把豆腐放入锅内,加清水适量武火煮沸后,放番茄,再煮沸几分钟,放鱼丸、葱花,煮沸即可。