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长豆角保鲜小窍门(长豆角怎么存放保鲜的时间比较长)

长豆角保鲜小窍门(长豆角怎么存放保鲜的时间比较长)

更新时间:2024-02-15 03:55:08

长豆角保鲜小窍门

1. 冰柜 ,对于 生活 在 北方 的人们来说,最常见的 保存 方法就是把最鲜嫩的长 豆角 放到冰柜中 冷冻 起来,每家每户都会有一个大冰柜来做这件事。到了11月份,就可以从冰柜中取出,直接放在室外就可以不用费电了。

2. 晒干 ,长豆角最好的保存办法就是晒干,直接把长豆角充中间破开,搭在绳子上晾晒,一般两天就可以干透。吃的时候,先浸泡,在煮上20分钟,然后拿来 烹制 菜肴。

3. 焯水晾晒,在北方,有个最典型的晾晒方法,就是把 新鲜 的长豆角,放到 开水 中焯水,大约2-3分钟以后趁着热起腾腾的时候晾晒,晒出来的豆角干比直接晒的 好吃 很多。

长豆角的储存方法有很多种,常见的的有密封保鲜法、洒水保鲜法、焯水保存法、晒干保存法等多种,喜欢吃的朋友们是可以多囤一些的。长豆角一般是在夏秋季节成熟的,多分布在我国北纬30°左右的地方,最佳上市时间是在每年的5-6月份,其中的蛋白质、胡萝卜素的含量也是很丰富的。

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