主料：莴笋尖400g；
辅料：猪油适量、盐适量、干辣椒适量、大蒜适量、蒜苗适量、蚝油适量
1大蒜拍碎
2小葱切段
3莴笋尖洗净切段后把杆和叶分开装
4热锅内放猪油
5倒入大蒜炒香
6倒入干辣椒炒香
7倒入莴笋杆翻炒
8加少许上盐继续炒至8成熟
9倒入叶子继续翻炒
10加入蚝油翻炒几下起锅
一、工具原料
莴笋尖 (400g)
食用油 少许
蒜末 少许
蚝油 1勺
盐 少许
二、方法步骤
1、莴笋叶掰下来，放在清水中洗干净，捞出沥水切段。
2、锅内放少许油，放入蒜末煸炒出香，放入莴笋叶翻炒2分钟。
3、锅内放入少许盐，放入蚝油翻炒均匀。
4、出锅后盛在盘中摆盘即可。
