1. 四个红薯，洗净
2. 高压锅里放入适量清水，里面放上蒸架，将红薯放上面
3. 盖上阀，大火上汽后压10分钟，关火
4. 熟啦，是不是很诱人呢？赶紧吃吧。
红薯糯米饼
红薯洗净去皮切小块，隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成柔软的粉团（如果过干，可以酌量加热水，加粉的时候可以一边加粉一边搅拌，当所有红薯泥都结成粉团就可以用手揉了，最后和成光滑柔软的面团，软硬程度和包汤圆的面团差不多）将粉团搓成条再分成小份，将粉团揉成球状，再压扁，将适量馅料(我是用花生做的)放入再捏成圆饼状。不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至两面金黄。
红薯蒸排骨的做法
材料
主料：排骨200克，红薯1根，大米100克，糯米50克
辅料：香叶3张，蒜头6个，八角2个，生姜1块
调料：料酒10克，生抽5克，蚝油5克，食盐22克，桂皮1块
做法
1、将大米、糯米、香叶、八角、蒜瓣、桂皮、姜块一起放入炒锅。
2、开小火慢炒出香味后，加食盐续炒入味，挑去除大米和糯米以外的其他食材。
3、把炒好的米冷却后倒入料理机内打碎，备用。
4、排骨清洗干净，剁小块，加食盐、生抽、料酒、蚝油和研好的米粉拌匀，腌渍半小时。
5、红薯去皮洗净，切成滚刀块，码放在盘子。
6、再把腌渍好的排骨放在红薯上面，移入蒸锅上。
7、旺火蒸上汽后再转中火蒸25分钟即可，关火，稍焖片刻取出食用。
三、蕃薯芋头蒸鸡翅的做法
材料
蕃薯1个，芋头1个，鸡翅4只，生抽1汤匙，五香粉1/4汤匙，姜片2块，白糖半汤匙
做法
1.芋头、蕃薯削皮后，切1厘米左右的正方形丁
2.鸡翅每个斩成两段，用生抽、白糖、五香粉、姜丝腌15分钟
3.把芋头、蕃薯丁铺满碟子，把鸡翅捞起摆在蕃薯芋头丁的上面
4.把腌鸡翅的腌料全部淋在鸡翅和蕃薯芋头的上面
5.水烧开后放上去蒸，中大火蒸10分钟，小火焖5分钟就可以啦
四、腊味蒸番薯的做法
材料
番薯2条约200g，腊肉50g，腊肠50g，姜1小块，蒜头1颗，麻油10ml，花生油10ml
做法
1、番薯去皮洗净切小方块，放进碟里摆好。
2、腊肉腊肠洗净切薄片，铺在番薯上面。
3、姜蒜洗净剁碎，加入麻油和花生油搅拌均匀，均匀淋在腊味表面。
