醋溜小白菜杆子好吃。
1、材料：白菜杆200克、辣椒1个、陈醋、油、姜、蒜。
2、白菜杆切成小段，姜切片，蒜用刀背拍一拍。
3、热油放入姜和蒜，略炒倒入白菜杆，干辣椒。
4、炒至白菜杆发软加盐，再炒一两分钟，淋醋，拌匀，出锅。
用料
猪肉 半拳
青菜杆子 一盘
小米辣（红辣椒） 1个
酱油（生抽） 半锅铲
料酒 半锅铲
盐 1茶勺
超下饭的白菜杆子炒肉的做法步骤
步骤 1
青菜的杆子切下来切成条，和辣椒混在一起装盘 。准备好半拳大小的猪肉片。
步骤 2
锅中热油
步骤 3
油热后加入肉片翻炒
步骤 4
加入半锅铲料酒，半锅铲酱油（生抽）
步骤 5
翻炒至上色，出香味
步骤 6
加入白菜杆子和辣椒翻炒。
步骤 7
加入一茶勺盐
步骤 8
继续翻炒（喜欢吃烂一点的 也可以加一点点 至炒干，要喜欢吃脆点的 就不需要加水了 ）
步骤 9
盛出，一盘超级下饭又简单快手的青菜杆子炒肉就做好了。
