辣椒
在蔬菜中含维生素c最丰富的就是辣椒，尤其以柿子椒为最，很多人都不知道辣椒居然会含有维生素c，而且含量在蔬菜中排名第一，所以辣椒也是一种很好的补充维生素c的食物，平时不要挑食，也要适当的吃一些辣椒。
维生素C含量较高的食物一般是水果类和蔬菜类等。
1.水果类：含维生素C较高的水果有苹果、橙子、猕猴桃、樱桃、菠萝、香蕉、柠檬等。这些水果不仅维生素C含量丰富，还有丰富的营养物质、果胶、膳食纤维、纤维素等物质，不仅可以补充人体所需的维生素C，延缓衰老，还可以帮助改善睡眠、促进新陈代谢，帮助睡眠等功效。
2.蔬菜类：含维生素C较高的蔬菜有菠菜、萝卜、青椒、西红柿、白菜、黄瓜、苦瓜等。尤其是西红柿，维生素C的含量极其丰富。日常生活中适当食用蔬菜，还可以帮助降压、改善视力、清热解毒、促进心肌活动等功效。
