广东莲藕肉卷最好吃的做法

配料：猪肉 50克、藕 50克、鸡蛋 2个、精盐 少许

烹饪步骤：

1.食材准备：猪肉50克，莲藕/50克，鸡蛋∕2个

2.猪肉切成小丁

3.莲藕切小块。

4.将莲藕猪肉放到搅拌机搅碎。 有的搅拌机分量少了可能搅拌不起来。直接将猪肉和莲藕用刀剁碎也一样。

5.鸡蛋打散，平底锅烧热，刷一层薄薄的油，倒入蛋液摊成圆形蛋饼，全程小火。

6.蛋饼上均匀铺上馅料，用勺子压紧压实。

7.从一侧开始卷，卷成紧实的蛋卷。水开蒸10分钟左右。

8.晾凉以后用刀切成大小合适的蛋卷即可装盘。