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为什么说葱是荤菜呢

为什么说葱是荤菜呢

更新时间:2024-02-21 19:57:49

为什么说葱是荤菜呢

先说一说“荤”字。“荤”是个多音、多义字,最普通的读音是:hun (阴平、即第1声)有两个意思:1、指鸡鸭鱼肉等肉类食物(跟“素”相对的)。2、佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜:五荤。

“五荤”是佛教用语,指大蒜、韭菜、葱、薤(xie 去声、即第4声)、兴渠(根象萝卜,气味象蒜)五种有气味的蔬菜。

“葱算荤的”,应该是取“荤”的第二个意思,是指有特殊气味的菜。在方言里,为了对两个意思有区别,取第一个意思时,读第1声;取第二个意思时,读第4声。这样“葱算荤的”就不难理解了。

“荤”字的其它读音和意思,与问题无关,就不多说了。

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