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万圣节糖霜饼干的家常做法(万圣节手指饼干的配方和做法图片)

万圣节糖霜饼干的家常做法(万圣节手指饼干的配方和做法图片)

更新时间:2024-03-15 13:37:02

万圣节糖霜饼干的家常做法

步骤 1

室温软化后的黄油加糖粉打成羽毛状,再加入鸡蛋打均匀。

步骤 2

筛入低筋面粉,搅拌均匀成团放入冰箱冷藏1小时后就可以拿岀来做饼底了。

步骤 3

面团冷藏好,用擀面杖擀成厚度3毫米,用模具压印。

步骤 4

饼的中间用牙签插上几通气孔,使烤岀来的饼不会凹凸不平。烤箱上下管预热175度五分钟后放入饼烤17分钟。

步骤 5

烤好啦!放凉待用,分了五分之一面团做了女巫手指。

步骤 6

糖霜部分:蛋白粉加温水搅拌无颗粒,加糖粉,打均匀后再加入几滴柠檬汁。

步骤 7

打到路纹十秒内消失就行,如果十秒内路纹不能消失就是太干了些,再加入几滴凉开水,一点点加,宁少勿多,少了还可加,继续打。

步骤 8

打到大概就是这样子。10秒内路纹就消失。

步骤 9

分成几份调好色。

步骤 10

饼先画好造型,再涂上糖霜。

步骤 11

裱花袋剪个小囗挤上,凉干就好了。

步骤 12

每一层做好了凉干后,再画上其他颜色,全部做好凉干。

万圣节主题糖饼就做好了。

原料:黄油120克,糖粉60克,盐少许,蛋23克,香草精少许,低筋面粉180克

做法:

1、室温软化黄油,糖粉过筛,低筋面粉和盐混合过筛备用。

2、室温软化的黄油打软后,加入过筛的糖粉打匀。

3、加入蛋液搅匀后,加入香草精搅匀。

4、加入过筛的低筋面粉和盐拌匀后,用保鲜袋包好,入冰箱冷藏30分钟左右。

5、冷藏后的面团取出,案板上洒薄薄的粉粉,将面团放上去,擀成3mm厚的薄片。

6、用各种形状的压模压出饼干坯,移至烤盘上。

7、入预热180℃的烤箱,中层,上下火,10分钟。

8、出炉退高热后,将饼干移至晾架上晾凉。

9、用蛋白糖霜和各种装饰糖按自己喜欢装饰即可。

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