上海青怎么个炒法好吃（现在的上海青怎么炒好吃）

首先要将青菜洗净放一段时间将菜内水份减少。

再将青菜放入已煮成的骨头汤内2分钟，然后放入铁锅内加入适当的调料，翻炒3分钟后即时。

原料：

上海青300克

油一勺

盐一撮

大蒜三个

干辣椒4个

做法：

1

干辣椒洗干净后切段，大蒜拍碎，去皮，切成末，上海青用开水烫熟捞出备用

2

油锅烧热，爆香干辣椒和大蒜末

3

淋入少许水，烧开

4

将烧开的汤汁淋在青菜上即可