要将街头采访视频变现，您可以考虑以下几种方法：
1. 平台分成：将你的街头采访视频上传到视频分享平台或社交媒体平台上，如YouTube、抖音、Bilibili等。这些平台会为你的视频提供广告分成的机会，当你的视频被观看时，你可以从广告收入中获得一部分。
2. 赞助与合作：如果你的街头采访视频受到了一定的关注和粉丝基础，你可以主动寻求与公司、品牌或个人进行赞助与合作。他们可能愿意赞助你提供内容，并在你的视频中进行广告或产品推广，作为回报，你将获得一定的报酬。
3. 内容订阅与付费：你可以考虑设置付费或订阅模式，在你的街头采访视频中提供一些独家或高质量的内容。用户可以通过付费或订阅来获取这些特殊内容或福利，从而帮助你实现收益。
4. 粉丝捐赠和打赏：在一些平台上，观众可以通过打赏或捐赠金钱来支持你的创作。你可以在视频中提供一些渠道，鼓励观众向你提供一些小额捐赠或打赏，作为你创作的鼓励和回报。
无论你选择哪种方式，都需要建立一个稳定的观众基础和高质量的内容。同时也要注意遵守所在平台的规定和政策，确保你的视频内容符合相关法律法规和社交媒体平台的要求。
