大薏米米相对于小薏米来说祛湿效果会更好一些。
一般情况下大薏米仁和小薏米仁主要区别是营养价值是不一样、外观不同、功效不同等,需要合理的摄入。
1、营养价值不一样:大薏米仁当中的营养价值没有小薏米仁当中的营养价值高,小薏米仁当中的氨基酸含量相对来说是比较丰富的,同时也有一定的生物碱,虽然大薏米仁当中有丰富的维生素以及微量元素,但是数量没有小薏米仁当中的多。
2、外观不同:大薏米仁和小薏米仁的主要区别是外观看起来是不一样的,大薏米仁要偏大一些,大小像黄豆一样,而小薏米仁是比较小的,通常和绿豆大小差不多。
3、功效不同:大薏米仁主要的功效是可以起到辅助减肥效果,其中有大量的膳食纤维,减少其他高热量类的食物摄入,有利于减肥,为身体补充营养。小薏米仁主要的功效是健脾开胃,促进食物消化和吸收。
除了以上不同以外,还有吸收速度、生产产地、营养成分等不同,要注意营养均衡。