内酯可以代替石灰粉做冰粉吗（做冰粉食用碱可以代替石灰吗）

不可以，内酯粉不可以代替石灰水做米凉粉且并不可以替代石灰水来处理凉粉,因为这样做出来的烹饪效果并不理想,也达不到更理想美味的烹饪要求和程度,所以平时正确的烹饪方法一定要注意,跟专业人士学习一下规范的操作,这样才会更好。