丝瓜焯水还用过凉水吗（丝瓜焯水好还是不焯水好）

不用过凉水了，丝瓜焯水只要在水还没开的时候把丝瓜放下去就可以了，其实丝瓜还挺好吃的，味道很好，可以用来炒，也可以用来煮汤，确实挺不错的，很多人都喜欢吃丝瓜，另外你可以试试做丝瓜熟鸡汤，我觉得味道还挺好的，很多人都喜欢喝，而且喝起来也很清甜的。

应该要的，那样炒出来的丝瓜绿油油的，口感更加软嫩