清洗消毒餐具错误做法

清洗消毒餐具的错误做法包括：使用过期或不合适的清洁剂、不彻底清洗餐具、不正确使用消毒剂、不适当的烘干方法等。

这些做法可能会导致餐具残留细菌、病毒、霉菌等，从而增加食品中毒的风险。

因此，清洗消毒餐具时应遵循正确的操作步骤，使用合适的清洁剂和消毒剂，并彻底清洗餐具，以确保其安全卫生。

用冷水浸泡是错误的。