当前位置:首页>维修大全>综合>

湖南粉蒸羊肉怎么做(粉蒸羊肉的正宗做法)

湖南粉蒸羊肉怎么做(粉蒸羊肉的正宗做法)

更新时间:2024-04-16 12:35:37

湖南粉蒸羊肉怎么做

选料:选用带皮的净羊肉,羊排骨和背脊骨,减少提前腌制的环节。

配料:以花椒粉、盐水和米面等作为作料。

蒸制:将带皮的净羊肉先用盐腌制两小时,再拌上用盐水拌匀的花椒粉、米面等作料蒸煮,起锅后撒上炭火烧制研细的辣椒面即可。对于蒸骨,一般只需要用羊排骨和背脊骨,少了提前腌制的环节,其他程序与净蒸一样。

1,羊肉切片,加入米粉拌匀。

2,放入豆瓣、料酒、白糖、盐、姜,搅拌均匀。

3,盘中摆上红薯,铺上羊肉,放在锅中蒸熟。

4,蒸熟取出撒上花椒粉,粉蒸羊肉就做好了。

更多栏目