菠菜，香菜，茼蒿，萝卜，乌塌菜，小白菜，韭菜，寒冬菜，甘蓝等等。
韭菜不同阶段对温度的要求也不一样，适合发芽的温度为15-18℃，幼苗期生长的最适温度为12-24℃，超过25℃生长不良，茎叶生长的最适温度为白天24-26℃，最高不超过30℃，夜间12℃左右。韭菜的耐寒性较强，叶片能够耐-5~-4℃左右的低温，进入休眠期的韭菜根系能耐-40℃的低温。
十大耐阴蔬菜排名
1、生菜
2、韭菜
3、油菜
4、胡萝卜
5、芝麻菜
6、姜
7、球茎甘蓝
8、瑞士甜菜
9、菠菜
10、菜花
这些都是喜凉的十种植物
