海米拌菜花
原料：菜花400克，海米10克，精盐10克，香油10克，味精少许。
做法：将菜花的根和叶切除，将整棵菜花冲洗干净。取一盆，放适量水，加5克精盐，然后将菜花在盐水内泡10分钟，捞出，再用清水洗净后，切成小朵花，放沸水锅内焯熟即捞出，沥水晾凉，放盘内加入精盐、味精拌匀腌10分钟。将海米洗净，用热水泡发后，切成碎末，撒在菜花上，淋上香油即可食用。
用料有机菜花 250克海米 适量小米椒 适量蚝油 适量盐 一丢丢蒜 三瓣
海米菜花的做法步骤
步骤 1
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准备好食材
步骤 2
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菜花掰成小朵洗干净，用水焯一下，需要焯3-5分钟左右，基本焯熟为止，焯完立刻用凉水冲，冲完沥干水份
步骤 3
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海米用水浸泡一会儿去盐份，小米椒用水冲干净，蒜切成薄片
步骤 4
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热锅凉油，将蒜片，小米椒放入锅里，炒出香味，放入菜花
步骤 5
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煸炒几下放入蚝油
步骤 6
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然后将海米放进去煸炒，如果觉得淡放一丢丢盐
步骤 7
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装盘即可享用吧
