食材
扇贝1000克，黄瓜2根
配料
黑木耳1小把，调料食盐1勺，姜1小块，蒜3瓣，干辣椒2个，料酒1勺，生抽几滴，水淀粉适量，植物油适量.
步骤
1黑木耳提前水发，清洗，手撕成小朵，吃之前用开水焯一下，
2.扇贝清洗干净，干锅蒸开口，取出贝肉
3.黄瓜切片，姜蒜切片，干红辣椒切段，
4.起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒，倒入黄瓜翻炒几下，
5.下入水发木耳和扇贝肉，继续大火翻炒，
6.烹入料酒，用盐和生抽调味，
7.淋入少量水淀粉，翻炒几下，汤汁粘稠包裹食材之后，盛出。
原料：鲜白贝120克、黄瓜1根、小红椒1个、洋葱1个、油适量、蚝油1勺、盐适量、五香粉少许。
做法：
1.黄瓜洋葱洗净切片，小红椒洗净去籽切小圈，鲜白贝洗干净。
2.平底锅加热加点油炒香洋葱，然后加小红椒圈断生，接着加鲜白贝，加1勺蚝油炒香，加黄瓜片，加盐加五香粉，大火快炒出锅。
