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隔夜发面做包子的方法(冰箱冷藏一晚发面方法)

隔夜发面做包子的方法(冰箱冷藏一晚发面方法)

更新时间:2024-02-27 06:11:55

隔夜发面做包子的方法

1.

准备一个干净的盆子,里面放入面粉500克,酵母五克,清水100毫升,接着用手抓拌成面絮状。

2.

然后再用手和成光滑的面团。

3.

直接把盆子放入到冰箱冷藏室,发酵一个晚上。

4.

一个晚上以后,直接取出,如下图所示,面已经发好了。

5.

接着准备西葫芦500克,剁成碎末,如下图所示。

6.

然后准备豆腐150克,切成丁。

7.

接着再准备泡发好的粉丝150克,剁成段。

8.

准备一个干净的盆子,里边放入豆腐150克,粉丝150克,西葫芦500克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,香油15毫升,五香粉15克,老抽五毫升。

9.

然后再使用筷子调拌均匀即可,包子馅就调好了。

10.

然后再把面团500克分成均匀大小的剂子。

11.

接着再把小剂子15克擀成包子皮。

12.

15克的包子皮上面放入馅料30克,捏住一边,然后包成圆形包子的形状即可,放入到蒸笼里面。

13.

扣上锅盖小火蒸15分钟即可。

14.

15分钟以后直接掀开锅盖,如下图所示,隔夜发面做包子就做好了。

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