1.
准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，酵母五克，清水100毫升，接着用手抓拌成面絮状。
2.
然后再用手和成光滑的面团。
3.
直接把盆子放入到冰箱冷藏室，发酵一个晚上。
4.
一个晚上以后，直接取出，如下图所示，面已经发好了。
5.
接着准备西葫芦500克，剁成碎末，如下图所示。
6.
然后准备豆腐150克，切成丁。
7.
接着再准备泡发好的粉丝150克，剁成段。
8.
准备一个干净的盆子，里边放入豆腐150克，粉丝150克，西葫芦500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，香油15毫升，五香粉15克，老抽五毫升。
9.
然后再使用筷子调拌均匀即可，包子馅就调好了。
10.
然后再把面团500克分成均匀大小的剂子。
11.
接着再把小剂子15克擀成包子皮。
12.
15克的包子皮上面放入馅料30克，捏住一边，然后包成圆形包子的形状即可，放入到蒸笼里面。
13.
扣上锅盖小火蒸15分钟即可。
14.
15分钟以后直接掀开锅盖，如下图所示，隔夜发面做包子就做好了。
