主料:
面粉:250g
辅料:
菠菜:一斤
莴笋叶:一斤
食盐:适量
碱面:适量
1· 把菠菜和莴笋叶切碎
2· 将切碎的蔬菜放入一个小盆中
3· 撒入适量盐，根据平时调饺子陷的放盐量即可
4· 把菜汁揉捏出来
5· 揉捏菜汁
6· 不用揉捏的太多，差不多就好，否则作出的菜疙瘩会太软
7· 加入250克面粉，一般的馒头饺子面粉，也可根据个人情况多加点面粉，蒸出来的菜疙瘩会硬一些
8· 将面粉跟菜搅拌均匀
9· 放入适量碱面，可跟盐一样多
10· 搅拌均匀
11· 我家没有蒸锅，所以用炒菜锅蒸
12· 将搅拌均匀的菜面团铺在笼布上
13· 盖上锅盖，上汽后蒸20分钟即可
14· 自己调的辣椒油，和蒸好的菜疙瘩
15· 可以粘辣椒油吃，味道棒棒哒，健康，热量低的绿色饮食，可以搭配红豆粥一起吃
原料：面粉、西红柿、大葱、香菜、油、盐、鸡精。
(1)西红柿一个，洗干净切片；
(2)大葱切片，油热后，大葱下锅，炒香；
(3)西红柿入锅炒，加入少许老抽（烫的味道更好），翻炒均匀；
(4)锅里加适量水；
(5)鸡蛋搅拌均匀（一个鸡蛋）；
(6)锅里汤沸腾后，将搅拌均匀的鸡蛋，慢慢倒入锅里，一边倒，一边搅拌汤，这样蛋花会更均匀；
(7)在等待汤煮开的时候，我们就可以做疙瘩了；
(8)将面粉盛在一个大盘子里
