疙瘩菜家常做法

疙瘩菜300克；猪肉200克；大蒜2瓣；酱油、盐、糖、鸡粉适量。

1

疙瘩菜去皮切片，水开下锅焯水1分钟。

2

猪肉切片，下锅炒出油，加入大蒜，酱油，糖，继续炒香，放入疙瘩菜，大火翻炒均匀，放盐调味，翻炒均匀就可以出锅食用了。

主料：疙瘩菜400克，

调料：植物油20克，白酱油5克，黄酒10克，姜汁3克，白砂糖3克

做法

1.将疙瘩菜洗干净切丝；

2.炒锅注油烧热，放入疙瘩菜丝炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内；

3.酱油、糖调成味汁，浇在疙瘩菜丝上即可。