1、撕开封口膜(不要全部撕开)
2、倒开水、泡上10多分钟—20分钟
3、撕开出水口,把水倒出来(个人喜欢留一点点、不然等会的酱拌不开)
4、把酱倒进去,拌匀
香辣拌面酱:
食材:猪肉、黄豆酱、洋葱、尖椒、姜、葱、蒜、黄酒、白糖
1 .食材洗净,猪肉剁成末,洋葱、尖椒切末,葱姜蒜切末
2 .锅中油烧热,放入葱蒜末爆香
3 .倒入肉末炒至水分收干,倒入黄酒,煸炒至肉末金黄
4 .放入洋葱和辣椒末炒香,盛出备用
5 .锅中放油,放入黄豆酱,加少许糖,翻炒
6 .将碗中炒好的食材倒入锅中翻炒,出锅
1。调酱,个人比较喜欢在黄酱里加一点番茄酱或是豆瓣酱,看个人口味,如果是干黄酱加完之后用水调开,水量没过酱就可以了。
2.把锅烧热,放油,烧到7成热,爆葱姜蒜末,放入肉馅(我比较喜欢小肉丁)或是蛋液。略点料酒,这个也是看个人口味,炒到8成熟的样子,放入调 好的酱。
3.放小火熬,最好不停的搅动,免得粘了锅。看情况加水或是不加。
4.酱出香味,色泽变成油亮的微黄色时关火,把酱出锅。(熬酱的时间越长越好,因为就可以把黄酱中的油逼出来了) 可是也要看好火,别糊掉了~~~